Existen dos tipos de bolsas de vacío que están compuestas por polímeros sintéticos como son la poliamida (PA) y el polietileno (PE) con una gran resistencia a los cambios de temperatura. Aldatau Bcn te las ofrece confeccionadas con 3 soldaduras y distintas micras de 75, 90, 120 y 150 y estan disponibles tanto para conservación como para cocción de alimentos.
Una de las características principales de las bolsas de vacío de conservación o de cocción es que prolongan ampliamente la vida útil de alimentos ya que no permiten que bacterias, levaduras o esporas sobrevivan. Otra de las características es que los alimentos conserven su aroma, su sabor y su textura.
